猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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