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冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常(cháng)见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯(shǔ)不(bù)会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于(yú)消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红薯做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不(bù)主张食用过多生红(hóng)薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致(zhì)食用红(hóng)薯(shǔ)后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一(yī)般用来制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别好，可(kě)是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同(tóng)也比较(jiào)大，在(zài)购买的时分依(yī)据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能看到的便是(shì)红薯的外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱们(men)能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是(shì)外表特别粗糙，或许也是寄存过(guò)久，水分有(yǒu)些丢失(shī)掉(diào)了，还(hái)有便是(shì)发芽的必定不要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖，中心(xīn)粗形状的红(hóng)薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感是(shì)比较好的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成长的过程中养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的(de)红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软(ruǎn)的(de)话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。