年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭(nián)糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去(qù)再(zài)拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭(shí)利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺(càn)杂(zá)了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混合(hé)粉揉(róu)成面团(tuán)，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分(fēn)成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是(shì)条状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了(le)，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加(jiā)点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和(hé)成面团(tuán)不开(kāi)裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因(yīn)此不(bù)会特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃(chī)的时候根据(jù)个人食量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更好(hǎo)。

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