落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低(dī)

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在(zài)一(yī)家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开(kāi)了一间工(gōng)作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序(xù)的(de)店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思)证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接(jiē)上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一(yī)些(xiē)数据分析，比如收入、销量等(děng)基(jī)础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置(zhì)开(kāi)通会员(yuán)可(kě)领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样(yàng)就获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信息，顾(gù)客(kè)每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思ng>经(jīng)纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也(yě)并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的(de)获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅(tīng)商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息(xī)，否则(zé)无(wú)法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的(de)服(fú)务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户。

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