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白酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明(míng)亮透明(m气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别íng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高于现在的(de)葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香(xiāng)，又延续(xù)了猕(mí)猴桃(táo)的营(yíng)养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定的，对于(yú)一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而(ér)且有异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保存日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(tán气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别g)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以(yǐ)发(fā)酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别jiǔ)在发(fā)酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会(huì)造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可(kě)使用。

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