辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒(jiāo)比较宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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