浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，宝马和特斯拉哪个档次高浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。