新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面就(jiù)来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一(yī)层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗人(rén)自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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