竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气(qì)过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(t抓蚯蚓真的能赚钱吗í)高机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透(抓蚯蚓真的能赚钱吗tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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