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普(pǔ)洱是红(hóng)茶仍是绿茶(chá)

　　普洱不是红(hóng)茶(chá)也(yě)不是绿茶的(de)。

　　普洱(ěr)茶既不(bù)是红茶(chá)也不是绿茶(chá)，而是一种特(tè)种(zhǒng)茶(chá)，历史上被归于黑茶(chá)，

　　因首要集散于普洱县(xiàn)而得名，首要经萎(wēi)凋、杀(shā)青、揉捻、晾(liàng)干、蒸压(yā)、枯燥等工艺制(zhì)造而成(chéng)，可分为散茶、沱(tuó)茶、紧压茶等品类(lèi)。

　　普洱茶不归于六(liù)大茶类之中，而是一个(gè)比(bǐ)较特(tè)别的(de)茶类，归于特(tè)种茶类，历史上也曾被归为黑茶类，因(yīn)为用云(yún)南大叶种鲜叶(yè)制成，历史上(shàng)首要(yào)集散于(yú)云南普洱县，所以冠以普洱之(zhī)名。

最好的普(pǔ)洱黄金是什么品牌

　　最好的普洱黄金(jīn)是指茶褐素(sù)。

　　茶褐素含量是点(diǎn)评(píng)普洱(ěr)茶质量的一个重要参数，被(bèi)誉为普洱茶(chá)中的(de)软黄金(jīn)。

　　有研讨报导普(pǔ)洱茶中茶褐素的含量可达普洱茶干茶(chá)含量的12%。

　　普洱茶是云南(nán)西(xī)南(nán)部出产的一种黑茶，多限制成(chéng)块，因产地的部(bù)分地区在清(qīng)代归(guī)于普洱府而(ér)得名。

　　茶褐素是(shì)黑茶(chá)中(zhōng)一(yī)类(lèi)分子量不均一、水溶(róng)性的杂(zá)乱天然(rán)高聚物，一般认(rèn)为是(shì)由多(duō)酚(fēn)、茶黄(huáng)素、茶(chá)红素进(jìn)一步(bù)的(de)氧化聚(jù)合而成，色彩(cǎi)为(wèi)棕褐色或褐(hè)红色。