桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约有二分(fēn)之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林(lín)不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性(xìng)极好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成(chéng)几(jǐ)份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过(guò)的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时(shí)，方(fāng)知自(zì)己的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可(kě)以说，桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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