猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。<你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的/p>

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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