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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物(wù)的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期。东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作p>

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积(jī)和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美(měi)洲(zhōu)热带，全(quán)世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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