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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分要适(shì)量，不宜(yí)多(duō)吃，并(bìng)且还(hái)可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的(de)食物(wù)，留意(yì)荤素调(diào)配，确保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及(jí)多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的一氧化碳密度比空气大还是小一氧化碳密度小于空气吗(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其(qí)多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在一氧化碳密度比空气大还是小一氧化碳密度小于空气吗挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同，像(xiàng)越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有(yǒu)坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，一氧化碳密度比空气大还是小一氧化碳密度小于空气吗而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后种类(lèi)则属黏(nián)质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮(pí)暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和(hé)食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度(dù)过高会导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过(guò)清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒(dú)素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用(yòng)须深挖及(jí)削去(qù)芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也(yě)须长一(yī)些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最(zuì)好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则(zé)不行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含(hán)有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　能购买到甘旨和养分的食物(wù)也可以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样(yàng)咱们(men)在(zài)购(gòu)买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品味它(tā)的滋味了。