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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食(shí)两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含(hán)黏(nián)液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体比较光滑(huá)、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离(lí)等特(tè)点，被称之为最好吃的(de)山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的p>

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表明了(le)是(shì)最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面(mià民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的n)甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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