新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家(jiā)的(de)历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直(z匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么hí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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