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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍(gùn)山(shān)药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养(yǎng)价(jià)值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉为最好吃的(de)山药。

　　子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地(dì)，该(gāi)区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽(suī)小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里(lǐ)易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏(nián)性大，土质硬。子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思>

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药(yào)

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