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海带是发物吗

　　是(shì)的(de)，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但(dàn)是热(rè)量是(shì)比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于增强(qiáng)自(zì)身的抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人都不(bù)可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶(yè)带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带(dài)有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒于而(ér)成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土(tǔ)黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别水等工序加工而成，一(yī)般(bān)用作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿色的海带(dài)可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学(xué)处理的海(hǎi)带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带(dài)表(biǎo)面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜(shuāng)的深(shēn)褐色bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别干海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带(dài)有可能(néng)是被(bèi)污(wū)染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露(lù)醇，多(duō)附在它的表层(céng)，尤其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是(shì)测定海带(dài)质(zhì)量(liàng)高(gāo)低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其(qí)次，海带(dài)的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常(cháng)有益的。

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