浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热(中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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