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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受(shòu)

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