一年之计在于春，健康(kāng)也是如此。那么，在春(chūn)分(fēn)时节的餐桌(zhuō)上，应(yīng)当有哪些(xiē)食材(cái)出现呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维生(shēng)素D

香(xiāng)菇的维生素D含量很(hěn)高，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含(hán)量也(yě)较多。

其铁的含量比(bǐ)菠(bō)菜(cài)高出8倍以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是(shì)人体(tǐ)不(bù)可缺少的(修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜de)矿物质。

香菇(gū)饭

材料(liào)：鲜香菇(gū)4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜(cài)末1大匙，白(bái)米(mǐ)1杯，水1杯，盐(yán)1小匙(shi)，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜小匙做法(fǎ)：将(jiāng)米洗净沥(lì)干水分，加入1杯水(shuǐ)浸泡约15分钟备用(yòng)。

新鲜香菇洗净切(qiè)丝，与鸡肉(ròu)丝、调味料拌匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起(qǐ)后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再(zài)焖(mèn)5分(fēn)钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌

中医(yī)认为，香椿味苦，性寒，有清(qīng)热解(jiě)毒、健胃理气等功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾(jí)病(bìng)的(de)良药(yào)。

现代(dài)营(yíng)养学研究(jiū)也(yě)发现，香椿(chūn)含(hán)有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰老(lǎo)作用(yòng)。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的(de)抑制作用(yòng)。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后(hòu)放(fàng)入(rù)沸水中焯(chāo)烫，捞(lāo)出后晾(liàng)凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后(hòu)切(qiè)成丝(sī)，放入(rù)盆(pén)内，加入香椿末、精盐(yán)和香油(yóu)，拌匀装(zhuāng)盘即可。

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