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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精(jīng)并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部不适(shì)症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜(mó)的作(zuò)用。

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　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而(ér)且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半(bàn)乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和(hé)微量元素都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很(hěn)容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合格的(de)大市场选购外(wài)，还要看(kàn)看(kàn)包装是否(fǒu)完好(hǎo)无(wú)损(sǔn)，标签(qiān)内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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