生菜能(néng)够生吃(chī)吗

　　生菜是能够生吃(chī)的。

　　生(shēng)菜是(shì)日常日子中常(cháng)见的蔬菜(cài)，能够(gòu)生(shēng)吃，亦(yì)可(kě)炒熟或(huò)做汤(tāng)食用(yòng)，

　　生吃生菜有(yǒu)优点也有(yǒu)害处，生吃(chī)生菜能够进步养分利用率，也能够保存生菜的杰出口感，可是也或许引发急性(xìng)胃肠炎、寄(jì)生虫(chóng)病等。

生菜怎样挑是甜(tián)的仍(réng)是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子的成(chéng)长状况区别(bié)，有散叶生菜和(hé)结球(qiú)生菜两种(zhǒng)，一(yī)般来(lái)说，结球生菜呈(chéng)浅绿(lǜ)色，水(shuǐ)分多，比较合适(shì)生吃，而散叶生菜(cài)一般用作菜肴垫底、伴(bàn)碟(dié)或炒吃(chī)。

　　2、看表面：优(yōu)质的(de)生菜应该是叶片(piàn)肥厚(hòu)，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜，无(wú)蔫叶、干叶，无虫灾，无病斑(bān)，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜或(huò)许会有(yǒu)农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一(yī)下，防(fáng)止(zhǐ)有这类(lèi)化学物质(zhì)。

挑选生(shēng)菜(cài)的好(hǎo)办(bàn)法 有什(shén)么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨(jù)细挑选，挑(tiāo)选(xuǎn)生菜(cài)时应该(gāi)首选叶片较大的(de)生菜，由于这样的生菜成长(zhǎng)进程愈加健(jiàn)康，食用(yòng)价(jià)值(zhí)较高。

　　 2、依据叶片(piàn)形状挑选(xuǎn)，在(zài)保(bǎo)证叶片较大的情况下，咱们应该尽量挑选那(台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思nà)些叶子坚硬、丰满的生菜，留意调(diào)查叶片的厚度，应挑选叶(yè)片(piàn)较厚(hòu)的(de)。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜采摘(zhāi)的生菜(cài)叶片色彩为翠绿色(sè)，看起来十分新鲜(xiān)，而寄存一段时间后，生菜的色彩就会变成青(qīng)黄色(sè)，所以在(zài)选购生(shēng)菜时应该挑选色彩(cǎi)为(wèi)翠绿(lǜ)色的生菜。

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