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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添(ti为什么风流女人看指甲ān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(为什么风流女人看指甲ròu)，机体来为什么风流女人看指甲不及代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的(de)中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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