猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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