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柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的半亩花田护肤品排行榜，半亩花田护肤品属于什么档次柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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