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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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