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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所(suǒ)开的(de)口子(zi)上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个(gè)月。

殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不(bù)可高(gāo)于六十度(dù))然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而(ér)奶(nǎi)酪不(bù)会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还(hái)是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细(xì)腻，不过(guò)这样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容(róng)易(yì)吸收其它食(shí)物(wù)的味道，所以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很细(殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用(yòng)来(lái)裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的(de)材料都装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包(bāo)桶里面(miàn)合成面(miàn)，之后(hòu)加(jiā)入黄油(yóu)继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火(huǒ)160度，下(xià)火190度(dù)，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的(de)时(shí)候最(zuì)好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头(tóu)的(de)奶油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可以做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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