关(guān)于肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做(zuò)的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

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