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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放(fàng)三(sān)到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字p>

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可(kě)高于六十度(dù))然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般(bān)经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料直(zhí)接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是(shì)一种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软颜色洁(jié)白(bái)，看(kàn)起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它(tā)食物(wù)的(de)味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶(nǎi)酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那(nà)一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感很(hěn)细城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。<城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字/p>

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加(jiā)入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两(liǎng)倍(bèi)大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高(gāo)速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融(róng)化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的(de)时候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融(róng)化(huà)的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清(qīng)，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头(tóu)的(de)奶(nǎi)油也不要(yào)紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要(yào)打发的点心。

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