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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产(chǎn)量均(jūn)占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的(de)特(tè)性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是重要的粮食(shí)、1dm等于多少cm 1dm等于多少m蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍(biàn)布世界(jiè)各(gè)地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮料。

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