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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜(guā)皮(pí)一(yī)掐就(jiù)破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译，用手(shǒu)掐一(yī)下(xià)南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研(yán)究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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