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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里(逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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