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柿饼有酒味还能不大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了(le)，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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