辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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