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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能(néng)够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状况，而且(qiě)外观没(méi)有发霉的(de)状(zhuàng)况(kuàng)，便是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃的(de)，往往干紫菜在厨房放置半年也(yě)是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸(jìn)泡后(hòu)的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明(míng)该(gāi)菜的(de)枯燥(zào)、包(bā馈赠的意思o)装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫(zǐ)菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就不(bù)要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还没有霉(méi)菌，可是(shì)离糜烂也就不远了，这样的(de)干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)建议您(nín)食用。

怎样(yàng)判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的(de)优质(zhì)的干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无(wú)沙子等(děng)杂质，而(ér)残次干紫菜(cài)则外表(biǎo)光(guāng)泽差，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì)的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则(zé)有怪味(wèi)。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来(lái)有霉(méi)味、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的(de)干紫(zǐ)菜泡发后(hòu)简直看(kàn)不到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如(rú)果干紫菜(cài)经泡(pào)发后(hòu)变为(wèi)绿(lǜ)色则质量(liàng)很差，极有可能是(shì)人工上色(sè)的。

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