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30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉(fěn)的一般比例(lì)是多少啊？酵母(mǔ)粉发(fā)面一般(bān)按(àn)照酵母粉和面粉以1:100的比例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉进行发酵(jiào)的。关于(yú)面和酵母粉的一般比例(lì)是多少啊以及面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比例是多少(shǎo)啊，面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多少合适，酵母粉与面的比例是多少，面(miàn)跟酵母(mǔ)粉的比(bǐ)例，面与(yǔ)酵母(mǔ)的比例是多少等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

面是碱性(xìng)还是酸性

　　面(miàn)是酸性的。

　　面属于(yú)酸性(xìng)食物.何谓(wèi)酸(suān)性或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物所谓酸性食物或碱(jiǎn)性食(shí)物，并不是指味(wèi)道酸或(huò)咸的(de)食物(wù)，

　　而是指食物(wù)经(jīng)过消化吸收(shōu)和代谢后产生的(de)阳离(lí)子(zi)或(huò)阴(yīn)离子(zi)占优势的食物。

　　也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等(děng)阳离子占优(yōu)势的则属碱性食(shí)物(wù);而(30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗ér)代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离(lí)子(zi)占优势(shì)的(de)食物属酸(suān)性食物。

面和酵母粉(fěn)的(de)一般(bān)比例(lì)是多(duō)少啊(a)

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照酵母粉(fěn)和(hé)面粉以1:100的(de)比(bǐ)例制作，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵母粉(fěn)进行发(fā)酵。

　　一般春秋季面(miàn)粉、温水(shuǐ)和(hé)酵母(mǔ)的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注意(yì)环(huán)境温度，最好把和好的面团放(fàng)在30-40度左(zuǒ)右的温度(dù)处进行2次(cì)醒(xǐng)发，在家中可选(xuǎn)择蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅内环境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水和酵母(mǔ)的配比为(wèi)100：60：2，其(qí)它和春秋季方(fāng)法相同。

　　夏季的(de)环境温度(dù)已经(jīng)达到酵母繁殖的最佳温(wēn)度，直接放在(zài)家里不(bù)管(guǎn)30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗什么地方都可以(yǐ)。