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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃一(yī)些其他(tā)的食(shí)物(wù)，留意荤素调配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以促(cù)进胃(wèi)肠活(huó)动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗会(huì)比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分，你会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)的时分，看见有发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃(líng)薯的时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃(chī)不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多(duō)半是(shì)坏的；而(ér)冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮(pí)，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的(de)，还(hái)要(yào)留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过(guò)高会(huì)导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不需通过清洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就(jiù)会含有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝(wō)的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽(yá)，只需抹去(qù)芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱(zán)们在购买食材的时(shí)分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯现(xiàn)已破皮(pí)，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回(huí)家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的(de)口感也欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是(shì)外(wài)形没那(nà)么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般咱们会(huì)主张挑选那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的(de)马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那(nà)种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它的(de)口(kǒu)感会(huì)比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的(de)马铃薯，一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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