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做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

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年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是(shì)弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(d做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪ài)民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢(huān)的其它材料，如红枣等。