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　　牛心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心(xīn)管是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪(nǎ危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高0000; line-height: 24px;'>危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高)个部(bù)位等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

牛(niú)心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。