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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜(cài)榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　芹菜榨汁要开水焯一下的。

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开(kāi)水(shuǐ)焯一下，因为在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很(hěn)多的细(xì)菌，而且在表面还会有很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行(xíng)焯水，这样才能够(gòu)保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时(shí)也可以(yǐ)去除表面的泥污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用开水焯的具体(tǐ)方法为首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味道(dào)就(jiù)比较好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子(zi)的情况(kuàng)。

芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可(kě)以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所以很多(duō)人都不能(néng)接受。

　　要是不能接受的(de)话也可(kě)以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果(guǒ)是一(yī)样(yàng)的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用什么芹菜

　　西(xī)芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜(黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗cài)，但是西芹和芹菜含水量不(bù)一样(yàng)且所含营养价值(zhí)也不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含(hán)的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的(de)汁水所含的杂质比(bǐ)较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较(jiào)多，粗纤维(wéi)较少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来的汁(zhī)水比较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且(qiě)不含太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以选择(zé)榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用(yòng)西芹较(jiào)好(hǎo)。