浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(ch牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质ū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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