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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当(dāng)主食(shí)吃(chī)的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能(néng)当主食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要(yào)适(shì)量(liàng)，不宜多吃(chī)，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他(tā)的(de)食物，留意荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn)，还可(kě)以促进胃肠(cháng)活(huó)动(dòng)，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率(lǜ)十(shí)分高的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃，都是些(xiē)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄(huáng)色的(de)马铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的(de)部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃薯，会比(bǐ)较面(mi一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人àn)、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥(féi)壮(zhuàng)而(ér)匀称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处即(jí)可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必(bì)要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不(bù)需通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈(mā)妈(mā)要(yào)知道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便是对什么样(yàng)的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好(hǎo)地品味(wèi)它的滋味了。