鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不(bù)小心(xīn)把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤(tāng)汤水水的，有什(shén)么办法是(shì)可以补(bǔ)救一(yī)下的(de)吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现(xiàn)象(xiàng)？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还(hái)是水，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可(kě)以再加入适(shì)量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到粘合(hé)蛋(dàn)液的作(zuò)用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法(fǎ)和(hé)其余的鸡蛋(dàn)液或水融合(hé)，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气(qì)排出，蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分(fēn)也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开(kāi)水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟(zhōng)，否则鸡(jī)蛋液没(méi)有成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是(shì)1:七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁r: #ff0000; line-height: 24px;'>七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含(hán)量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是(shì)人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋(dàn)白血(xuè)症(zhèng)患者、近(jìn)期有手(shǒu)术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进(jìn)行愈合(hé)的患(huàn)者(zhě)，以及需要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无(wú)形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如(rú)果过(guò)度进食，可能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁