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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以及麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年(nián)好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。