柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就(jiù)不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可(kě)以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐnmerry什么意思 merry是彩虹社的吗g)中含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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