春门(mén)酱(jiàng)酒是国(guó)企吗(ma)

　　是的(de)，春(chūn)门酱酒是国企的。

　　春门老酒(jiǔ)厂,坐落贵州省(shěng)贵定酒厂,是一家(jiā)具有近(jìn)70年(nián)前史的企业。

　　酒厂成立于1953年,开始是贵州当地的酿(niàng)酒坊,因(yīn)其酒质优异,酿制技艺共(gòng)同,得到了国家的支(zhī)撑(chēng),后来成(chéng)为了(le)公营的酒企。

春门酱(jiàng)酒是老三春吗

　　春门酱酒是(shì)老三春，贵州白酒，早年间以三春四(sì)窖著称，而春门则是老三(sān)春(chūn)其(qí)中之(zhī)一，是(shì)贵(guì)州(zhōu)当地有名(míng)的贵定(dìng)酒厂的代表产品，一向以专心优(yōu)质酱酒(jiǔ)为初心，悉心酿制(zhì)，选用酱酒制造(zào)的最高工艺大曲(qū)坤(kūn)沙法，九蒸九晒、七(qī)次取酒，历时1年酿制而成(chéng)，成酒后又窖藏6年。

　　酱香型白酒质料为(wèi)沙(shā)，沙是仁怀区域土话，指的是(shì)红缨子糯(nuò)高(gāo)粱。

　　在每年大(dà)出产周期中，分(fēn)两次投料：第(dì)一次(cì)投料称下沙(shā)，第2次(cì)投料称糙沙，投料后需(xū)通过八次(cì)发酵，每次发酵一个(gè)月左右，一个大周期约10个月左右。

贵州酱(jiàng)酒前十名

　　贵州酱酒如(rú)下：

　　1、茅台

　　茅台酒(jiǔ)，贵(guì)州省遵义市仁怀(huái)市茅(máo)台镇特(tè)产，我国国家地(dì)理(lǐ)标志产品。

　　茅台作为我国酱香酒的开山祖师(shī)，我(wǒ)国十(shí)大(dà)白(bái)酒(jiǔ)品(pǐn)牌之一(yī)，那有必要的是排(pái)在贵州(zhōu)十大(dà)酱香酒的首(shǒu)位的(de)，它代(dài)表(biǎo)了我国的(de)传统名酒(jiǔ)，飞天茅台(tái)的口感也(yě)肯定是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼(yú)台

　　钓(diào)鱼台品牌(pái)是贵州钓鱼台国宾酒(jiǔ)业有限(xiàn)公司旗下(xià)，该公司(sī)多年以来一向出产大曲酱(jiàng)香酒，而(ér)且坚(jiān)持(chí)着传统的手(shǒu)艺茅台酿制工艺，在酱香酒的制造经(jīng)历和技术上都是排在(zài)前(qián)面的。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开(kāi)发车鞥共(gòng)的(de)麸曲酱香型白酒，与碧春、筑春并称为贵州老三春，它是从茅台酒中(zhōng)分离出(chū)来的产香微生(shēng)物菌种(zhǒng)群(qún)，承继了(le)茅台酒(jiǔ)的传(chuán)统工艺精华(huá)。

　　4、习酒

　　习酒(jiǔ)作为贵(guì)州的十大酱香酒(jiǔ)品(pǐn)牌之一(yī)，在酒(jiǔ)品的(de)酿制(zhì)质(zhì)料和酿制工(gōng)艺上都(dōu)是非常考(kǎo)究的，精(jīng)选当(dāng)地的糯(nuò)高粱和(hé)小麦(mài)，通过特定数量的投料、蒸煮、发(fā)酵而来(lái)。

　　5、筑春

　　筑春，贵州筑春酒厂前史距今已经有近60年(nián)了(le)，是(shì)一(yī)个(gè)通过了口碑沉积的老牌子，当年(nián)由(yóu)贵州省军区(qū)组成，后来搬迁到茅(máo)台镇，曾(céng)获首届戎行博览会金奖。

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