小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河(hé)南(nán)焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所(suǒ)在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药(yào)地(dì)理(lǐ)标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也(yě)很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音(yīn)表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药(yào)因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术