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提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的(de)。关于鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好以(yǐ)及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉(ròu)类，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼(yú)则是进(jìn)补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜美(měi)，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于(yú)优质(zhì)蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有(yǒu)降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量(liàng)一(yī)般比较(jiào)低(dī)，大(dà)多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的(de)生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大大延(yán)长(zhǎng)，通常可(kě)达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上(shàng)说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等(děng)，从而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分子(zi)聚合(hé)，也就不(bù)能被全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较真儿的话,那(nà)就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程(chén提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好g)中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕(bǔ)捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。