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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌(jūn)蛋是日本岩(yán)手农场的专(zhuān)利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的(de)处理，里面含有的细菌(jūn)非常少(shǎo)，可以生(shēng)吃。

无菌(jūn)蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般都会打上P的字样(yàng)，表(biǎo)示这些蛋是(shì)经过严格加(jiā)工处理过的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳食用日期的标示(shì)，以确(què)保无菌(jūn)蛋不(bù)会(说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思huì)过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈(chéng)现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自然(rán)，蛋体完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并(bìng)且相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的味(wèi)道(dào)醇香自然，并(bìng)且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说(shuō)外表上(shàng)看(kàn)起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋没有什么(me)两样，但无(wú)菌(jūn)蛋的生产加工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有(yǒu)很大的区别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来(lái)开展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严苛(kē)的控(kòng)制和解决，因而所带(dài)有的(de)危害(hài)病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消灭说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思没了，有一些病(bìng)菌是大巴除(chú)菌(jūn)法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀(shā)过菌，里(lǐ)边的危害病菌(jūn)所有被解决干净，因而保存期十分短，每一只生鸡蛋的的身上都是有标识(shí)，标(biāo)出可(kě)食(shí)时间，过上一三(sān)、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本国的无菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的制(zhì)成品实际上(shàng)是英(yīng)国一开始的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味品这类的，因此 创(chuàng)造发明(míng)了那样一个除菌又(yòu)维持(chí)生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日(rì)本国的无(wú)菌(jūn)蛋，不仅是选(xuǎn)用了巴(bā)氏消毒(dú)法(fǎ)，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情(qíng)况的情(qíng)况下(xià)就(jiù)严苛把控了，日本国的(de)食品质监(jiān)是十(shí)分严苛(kē)的(de)，特(tè)别是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严(yán)苛挑选，去(qù)除瘟(wēn)鸡，随(suí)后全设(shè)备(bèi)化的将(jiāng)生鸡蛋(dàn)进行一系列(liè)的除菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进(jìn)入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完善的设备(bèi)和(hé)看待食品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌(jūn)蛋真的(de)无菌吗

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消(xiāo)毒处(chù)理，但是巴氏消毒并不能(néng)杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的(de)无菌蛋一(yī)般都是有保质(zhì)期(qī)的，大(dà)多(duō)数情况下(xià)都(dōu)在7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃(chī)完。

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